Prestation buffet, traiteur, cocktails, évènements...
Le buffet est réservable pour un minimum de 10 personnes, des frais de livraison de 15€ s'applique
Utilisateur Bark ...
Merci de me contacter directement ici, par mail armonia.salva@gmail.com , par téléphone ou WhatsApp au 06 43 39 11 42
Buffet Fête de fin d'année en entreprise ou petit groupe
Tendance et surprenant
Green Natale, fusion italo-sapin de noël Boréal
Purée de courge et de châtaignes, chantilly de burrata, miel au sapin, crumble de taralli
Focaccia Pugliese, crème de gorgonzola à l’ail des ours, poire confite au sirop d’érable
Comme un arancini à la crème de carottes des neiges vanillé, ricotta fouettée à l’huile fruité noir, poudre de pistaches toréffiés
Polenta, tapenade boreal d’olives vertes, noisettes, zestes d’oranges, poivre des dunes et origan sauvage, bouchon de chèvre caramélisé à la torche
Pane fritto, crème de ceci neri, effiloché de champignons des bois à la truffe, pétale de betteraves infusé au vinaigre de figues de barbarie
Tiramisu de panettone
San Sebastian de mascarpone, myrtille, romarin
Formule juste salé ( 5 pièces) : 22€
Formule salé et sucré ( 7 pièces) : 29€
Vous souhaitez ajouter des pièces à base de viande ou poisson, contactez moi ...
Buffet Italien
Gourmand et réconfortant
Le prix de chaque pièce est de 3,70€ - Ce buffet est commandable pour un minimum de 10 personnes et de minimum 5 pièces par personne de votre choix.
Pièces Salés au choix
Involtini d’aubergines à la ricotta
Frittata di Funghi
Panino Pazzo, comme un buns, effiloché de boeuf, oignons confit au balsamique, poudre de grana
Burger Saltimbocca, poulet, jambon cru, sauge, crémette
Maritozzi Salés, mousse de ricotta, mortadella, pistaches
Polpette de boeuf al pomodoro poudre de parmesan
Focaccia Pugliese aux légumes grillés et pesto
Focaccia Pugliese, gorgonzola, speck, confiture de figues
Focaccia Pugliese façon Tonnato, mayonnaise de thon au citron, câpres, anchois, roquette
Cornetti Salé, croissant à la stracciatella, pistaches, pesto
Cornetti Salé, croissant mozzarella, salami italien, confiture de figues
Pane à l’uovo, crème de pois chiche au basilic
Impanata Sicilienne, épinards, oignons confits, olives, parmesan
Impanata Sicilienne, saucisse, épinards, olives
Baby arancini à la truffe
Crostini aux champignons, gorgonzola, salame milano
Crostini aux tomates rôties, miel, ricotta, basilic
Pièces Sucrées au choix
Verrine de tiramisu classico
Verrine de Panna Cotta, crème de citron
Verrine, mousse de ricotta, pistache, amaretti, figues